一、西红柿炒茄子炒米饭

1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，其实直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁；

2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；

3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒，炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒，才会均匀哦。

二、西班牙炒饭的做法

1、西班牙炒饭是一道口感丰富且充满传统风味的美食。首先在锅中加热橄榄油，放入切碎的洋葱和大蒜炒香，加入切成小块的红椒、绿椒和番茄继续翻炒，待蔬菜变软后加入米饭和调味料，炒匀至米饭表面变色。

2、然后倒入适量的鸡汤，加入海鲜和肉类等各种食材，用大火煮至开锅，再转小火焖煮10分钟左右，让米饭充分吸收汤汁。

3、炒饭煮好后，放入青豆和胡萝卜等蔬菜翻炒，关火前加入适量的黄油，搅拌均匀即可享用。

三、韩国料理茄子炒饭的做法

用料：长茄子2个，茄子选比较嫩的长茄子，广式香肠4根，木耳，葱花少许。太太乐天天快炒酱—南国炒饭酱，米饭（稍硬的炒出来口感好）。具体做法：

1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，其实直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁；

2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；

3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒，炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒，才会均匀哦。