一、大连铁板鱿鱼须串的详细制作方法谁知道

原料：鱿鱼须约400克,锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克做法：

1、将鱿鱼须放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上，撒上葱末即可。

二、手把鱿鱼须串的做法

1、是先将鱿鱼去皮去内脏，洗净，切成适当的长度；然后将鱿鱼须用开水焯烫一下，捞出放凉备用；再将洋葱、彩椒、虾仁等食材切成块，串到鱿鱼须上；最后用少量油在平底锅上煎炸至两面金黄即可。

2、因为手把鱿鱼须串是一道常见的海鲜小吃，原料清新可口，口感鲜美，深受大众喜爱。

3、如果想要调味更加鲜美，可以在食材串好之前加入一些盐、味精、料酒、芝麻等调料进行腌制，口感更加醇香。

4、此外，也可以将鱿鱼须切成条状后拌入面粉，糖、盐、料酒等调料制成面糊，再在油炸时裹上面糊，制成更加酥脆的“鱿鱼须饼”。

三、鱿鱼须怎么串才串的快

鱿鱼须串的快主要取决于如何选择合适的串方式和技巧。以下是几种可能有帮助的建议：

1.选择较短的鱿鱼须：鱿鱼须串的速度快，通常取决于它们的直径和长度。较短的鱿鱼须更容易串在一起，因为它们更快地移动。

2.使用绳子或链子：使用绳子或链子可以将鱿鱼须串在一起，这有助于它们更快地移动。选择结实的、不易断裂的绳子或链子，以确保它们能够承受足够的压力。

3.练习串技能：串鱿鱼须需要一定的技巧和经验。如果不熟悉如何串鱿鱼须，可以先进行一些练习，熟悉不同长度的鱿鱼须如何连接，以及如何调整鱿鱼须的方向和位置。

4.使用加快了的串绳：有些鱿鱼须串店会使用加快了的串绳，这种串绳可以使鱿鱼须更快地移动。不过，这种串绳可能比较昂贵。

5.使用多个鱿鱼须：如果希望更快地串鱿鱼须，可以使用多个鱿鱼须。这样可以增加串在一起的难度，也可以使鱿鱼须更快地移动。

总的来说，鱿鱼须串的快主要取决于选择合适的串方式和技巧。