清炒干豆角怎么做好吃

素炒干豆角的做法

素炒干豆角的做法图解11.干豆角提前泡发好备用。

素炒干豆角的做法图解22.青蒜苗洗净切小段。

素炒干豆角的做法图解33.干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。

素炒干豆角的做法图解44.热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。

素炒干豆角的做法图解55.倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。

素炒干豆角的做法图解66.加入切好的青蒜苗翻炒。

素炒干豆角的做法图解77.加入适量开水焖煮片刻。

素炒干豆角的做法图解88.最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。

怎么晒干豆角

第一点是热烫。很难直接把豆子晒干。你必须先把它们焯一下。热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。豇豆什么时候干，要看天气。至少保证三个相连的晴天，中间不能有雨天。如果中间有雨天，豆子没有晒干，经历过雨天，容易变质，后面晒干容易发霉。

干豆角清炒怎么炒好吃

材料

带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐

做法

1、带皮五花肉切麻将块。

2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

1、带皮五花肉切麻将块。

2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段。

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。