大家好，今天来为大家分享桂花藕电饭锅做法的一些知识点，和蜜藕的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

桂花糯米藕的做法步骤窍门

材料

主料：莲藕500g、红枣8个、糯米半杯、红糖40g；

辅料：水适量、糖桂花适量

桂花糯米藕

1

糯米提前两小时泡好。

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2

莲藕去皮，在顶部切一小块。

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3

将糯米塞入莲藕的孔里。（这步骤需要耐心，坚持再坚持。）

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4

莲藕塞完糯米将小块藕节盖上用牙签扎固定。

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5

加入红糖，加入去了籽的红枣。

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6

加入水。

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7

启动蒸煮模式。蒸煮30分钟后翻面。

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8

煮好的莲藕切片，淋上糖桂花。

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9

成品。

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小贴士

莲藕最好挑老藕，老藕比较粉比较香。煮好锅里的汁可以当作糖水一样喝了。也可以烧干至浓稠淋上莲藕片上。

桂花糯米藕的做法步骤是什么

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区的特色名吃，属于苏菜；江苏甜品的一种，亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。

生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

原料

莲藕1节糯米适量红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒

做法一

1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。

提示：

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。

2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可

桂花莲藕的正宗做法

桂花藕的做法：

1、准备莲藕、香芹和糖桂花。

2、莲藕去皮，切去两头。

3、用雕刻刀割出纹路。

4、莲藕切薄片。

5、香芹切成末。

6、锅中水烧开，放入藕片煮熟。

7、捞出藕片，放入冷开水中冷却后，沥干水分。

8、放入1/3勺盐拌匀。

9、倒入1勺糖桂花。

10、加入1大勺苹果醋（或白米醋1小勺）。

11、装盘后，撒上香芹末，淋上适量橄榄油即可。

藕其他做法：

一、藕炒肉片

1、五花肉洗干净，在冷水中焯水煮20分钟，捞出冲洗干净，切成片片。

2、藕冲洗干净，切成片片，小米辣切成圈圈。

3、起锅烧油，油热，下入姜片五花肉爆香，炒出五花肉的油，再放入小米辣。

4、炒香后，倒入藕片炒至变软，加入调料盐、生抽即可。

5、出锅撒上葱花。

二、凉拌藕丝

1、藕用水冲洗干净，先竖着切成片片，再切成细丝状。

2、红色和绿色的菜椒，洗干净切丝。

3、起锅烧水，把藕丝和菜椒放在水中焯水30秒，捞出沥干水分。

4、将焯过水的蔬菜混合在一个盆里，放入盐、生抽和糖，搅拌均匀，最后放点香菜点缀。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的桂花藕电饭锅做法和蜜藕的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！