本篇文章给大家谈谈自制煎饼刮板，以及自制简易摊煎饼的工具对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

刮板煎饼怎么做的

1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。

2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些（我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈）

3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。

4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。

煎饼刮板与耙子区别

1、首先在使用上有先后，面糊放上后先用耙子摊平，然后再用刮板把多余的面均匀的刮平。2、耙子用料为薄木板，用一根筷子当把；刮板为厚木板不用把，刮板比耙子宽。

煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。

煎饼为汉族主食，以江苏，山东为盛，特别是连云港赣榆县、东海县，煎饼就为主食，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。

怎么做简易的做饼刮板

1、面粉加入少许盐，这样味道会好一些，摊饼会更有劲道一点。

2、然后在面粉里加入鸡蛋，搅拌均匀。

3、电饼铛预热，然后在上面稍微刷上一层油。

4、倒入或者用勺子舀点进去，注意别放太多太多容易溢出电饼铛，如果是家里盛饭的那种大勺子，一勺就行。

5、利用一个小刮板，{这里是我自己制作的一个简单使用的}慢慢的以中心位置均匀顺时针摊开，摊薄一点。

6、盖上电饼铛的盖子，大约一分钟左右，当然电饼铛按钮调到大饼的位置，注意时间不要太长，太长的话摊饼会太脆，不容易折叠。

7、然后这样用铲子对折再对折，放入盘子里，一个摊饼就这样做好了。下面就是调制蘸料了。

8、大蒜切碎，放入醋，少许香油搅拌。用谈兵蘸着吃，太香了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。