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河北黄庄月饼做法(黄庄月饼的黄庄在哪里)

河北黄庄月饼做法(黄庄月饼的黄庄在哪里)

一、黄庄玉同和玉江月饼哪个好吃

都好吃。玉江月饼的酥皮蛋黄,真的酥软。外皮酥到掉渣,内馅儿软到融化。黄庄玉同月饼酥皮不油,里面满满都是红豆馅,不是豆沙,是豆子,像豆包那种馅儿,吃起来很扎实。中秋节的传统食品是月饼,月饼是圆形的,象征团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望。

二、黄庄月饼的黄庄在哪里

黄庄月饼是2023年比较火的月饼之一,而其产地则是藁城区黄庄村;黄庄村早年就有家家自制月饼的传统习俗,近年来,该村月饼产业发展越来越好,成了有名的“月饼专业村”,不少顾客慕名从周边省市赶来排队购买“网红黄庄月饼”。目前,黄庄村的月饼生产企业有佳香、玉满园、玉江等40余家,日生产月饼约60吨,带动周边1400余人就业。

近年来,黄庄村各个企业开始重点打造自己的品牌,不断进行食品的创新升级,在黄庄传统月饼上进行了创新。同时,随着电子商务和快递业务配送体系的提速升级,电商渠道逐步占据重要地位,月饼消费也不例外。在黄庄村,快递运输服务上门揽收,村内不少企业还开展了直播带货,让更多消费者跨区域尝鲜的同时,还带来不错的经济效益。

广州酒家的月饼可是中华老字号,蛋黄莲蓉和双黄豆沙的搭配,一口咬下去仿佛能感受到传统的味道,是重温经典的最佳选择!送礼自用两相宜。

双黄白莲蓉月饼重达750g,份量足够大,不管是和家人分享还是送给朋友,都是份美味的心意,绝对是佳节送礼的不二之选。

3、美心(Meixin)流心奶黄港式月饼

喜欢港式风味的朋友千万不要错过美心的流心奶黄月饼,360g的礼盒装,8枚装,每一口都能尽情享受奶黄的绵密口感,绝对是味蕾的一场盛宴。

杏花楼的月饼礼盒可是中华老字号的代表,800g的份量,2023年还推出嫦娥铁盒的包装,让你品味上海的独特魅力,别有一番风味。

三、黄庄月饼为什么这么火

1、村民们把原因归结于短视频,自从有人拍黄庄月饼,一下子就火了起来,有不少消费者正是因为看到了短视频慕名而来的。

2、黄庄村的龙头企业,玉江月饼也正是因为网友拍摄上传到了网上而走红。玉江月饼负责人张肖云介绍,“玉江”是爱人的名字,婆家从祖辈就有打月饼的手艺,以前只是自家吃,后来才开始搞月饼加工,2017年,很多顾客把家里的月饼发到了网上,一时间,来买月饼的顾客就多了起来。

3、现在黄庄月饼不仅在周边村镇吃香,而且在藁城区商场和石家庄市区等地都有黄庄月饼专柜,甚至有不少来自北京等地的顾客来订购月饼。记者在藁城信誉楼商场看到,黄庄月饼十分畅销,价格比黄庄村卖得略高,但消费者可自由选购。

4、五仁月饼、蛋黄月饼、豌豆月饼、椒盐月饼、红豆月饼、山楂月饼……黄庄月饼皮大多是酥皮、口味多达十余种。

5、村里几十家月饼店铺厂家制作的月饼略有不同,有主打古法的,还有主打谷味的,但大多以纯手工为主要工艺,以此保证口味更佳。

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