大家好，宿迁特色美食相信很多的网友都不是很明白，包括宿迁有名的老餐馆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于宿迁特色美食和宿迁有名的老餐馆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

宿迁美食排行榜前十名

宿迁美食排行榜前十名有：溜素桂鱼、膘鸡、新袁羊肉、隆贡酥、大闸蟹、擀面皮、双皮鲫鱼、霸王别姬、车轮饼、小团饼等。

在宿迁十大小吃中，首先要介绍的就是溜素桂鱼了，因为这是一道比较传统的汉族菜，是用山药以及其他的一些东西仿制成的桂鱼，不仅造型好看，味道也是很不错的。

这个是泗阳比较著名的一个美食，质地相对来说比较柔韧，而且肉的味道特别香，吃起来比较鲜嫩，不肥不腻，这道菜基本上都会作为头菜上桌。

新袁羊肉也是江苏一道比较具有特色的名菜，它不仅质优而且味美，一年四季不管是什么季节都是可以吃的，而且它的烹艺相对来说比较独特。

光听这个名字相信很多人就能够知道，这是跟乾隆有关的一个宿迁比较传统的小吃，它的皮酥且松软，入口的时候有一种立马就碎的感觉，口感特别好。

如果说江苏宿迁有什么特色美食是肯定不能够错过的话，那么毫无疑问就是大闸蟹了，因为江苏当地的大闸蟹不仅肉质十分嫩滑，而且还有一种回味甘甜的感觉。

在宿迁，擀面皮也是一个比较常见的特色小吃，它吃起来劲道可口，可以说是非常好吃了，如果有机会去了宿迁的话，那么一定要记得品尝一下。

这个也是宿迁比较常见的一个传统美食，吃起来外酥但是里嫩，而且鱼的味道特别鲜美，喜欢吃鱼的千万不要错过。

这道菜其实也是有典故的，那么就是关于虞姬和项羽的，主要的食材就是鸡和甲鱼，是宿迁的一个传统美食，它的肉鲜酥烂，味道十分醇厚。

喜欢吃饼食的朋友一定要品尝一下宿迁的特色小吃车轮饼，它看上去就像一个小小的车轮，特别可爱，吃起来也是格外香脆可口，非常有劲道。

最后要介绍的一个宿迁的特色小吃就是小团饼了，这虽然看起来没有什么特别的，但是还是比较深受当地人喜爱的。

江苏宿迁十大名吃

1、江苏省宿迁市是一个历史悠久的文化名城，在这里有许多美食和特色小吃，以下是宿迁十大名吃：

2、涟水乌鱼面：使用本地优质淡水鱼制成的细面条，口感鲜美。

3、盘州汤包：包裹着葱姜、肉馅和小龙虾的独特馅料，闻着清香，吃起来鲜美。

4、洪泽蒸鱼：选用当地的洪泽湖湖产鲫鱼，配以生姜葱末烧开而成的特制酱汁，口感鲜美。

5、宿豫鸭架：选用当地大雁养殖场引进野生大雁，并采用传统工艺制成的鸭架，香味浓郁，酥脆可口。

6、泗阳青鱼：精选活体青鱼，经过一系列处理后，红烧或清蒸等方式制作而成，肉质鲜嫩。

7、泗洪汤骨：精选当地的黑猪肋骨，配以独特的香味调料，锅烧而成的一道汤骨美食。

8、宿迁小桥流水牛肉汤：以牛腩、牛筋为主材，加入大量花椒和香料熬制而成的牛肉汤，口感鲜香浓郁。

9、沭阳鸭油饼：将鸭油、面粉、小葱等配料揉成面团，压平后放入考砖中制作而成，口感香酥可口。

10、广陵麻糕：采用优质糯米和芝麻制成的甜品，口感Q弹爽滑，香甜可口。

11、宿城八宝饭：选用多种果脯和干果仁制成的宿城传统甜点，味道香甜可口。

12、以上是江苏宿迁市当地的十大名吃，品尝这些美食能够让人享受到正宗的宿迁美食文化，在旅游中也是不容错过的体验。

宿迁特色美食有哪些

泗阳十大碗在民间已经流传几百年了，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒，还有老人们的拜寿酒等。

在以前，由于经济水平低，泗阳人餐桌上是看不到盘子的，桌子上放的全部是大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，泗阳人就给宴席取名为“泗阳十大碗”。“十大碗”的菜不是一成不变的，常见的特色菜有红肉、狮子头、红酥、蛋皮、鸡泡饭等，但膘鸡作为“十大碗”的头菜是必不可少的。

天岗湖银鱼长一寸左右，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，宛若一件极精美的工艺品。天岗湖银鱼营养丰富，且易消化吸收，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。

泗洪清水龙虾有“六清二白”的特点，即：源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白。清水龙虾的烹制，不添加任何人工香料，色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢，具有嫩、滑、鲜、香等特点，地地道道的原汁原味，天然营养，属纯绿色食品，可谓美味佳肴，老少皆宜。

泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗话说：“蟹肉上宴百味淡”，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。

归仁绿豆饼，是一种直径在2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，可炸、炒、炖、烩、烧，味道香浓酥软，食后口齿留香。原材料也极讲究，并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县有名的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。

这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓。后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮“绿豆泥”进奉圣上。

康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为“豆中之宝”，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。

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