今天给各位分享鲜芋仙的做法大全窍门的知识，其中也会对鲜芋仙配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自制鲜芋仙的做法步骤图,自制鲜芋仙怎么做好吃

红豆，花生分开泡水。最少半天。鲜芋仙的做法步骤1

烧仙草粉调热水。冷却后冷藏待用。鲜芋仙的做法步骤2

本次泡了3.5小时，开始煮红豆。红豆和水的比例是1：2。工具：电饭锅。水煮开后倒进红豆，按煮饭或煮粥模式，可以半小时查看下豆子的情况。本次煮了一小时后，水已经干。再加了一点水加适量细砂糖煮了半小时，闷了片刻。蜜豆要求酥而皮不破。鲜芋仙的做法步骤3

花生煮前剥皮，水量是没过花生，煮1个半小时到2小时，至烂。鲜芋仙的做法步骤4

在准备做芋圆的时候。先准备2000ml的开水煮粉圆。

也可以自己搓龙珠（点我头像查看龙珠食谱）鲜芋仙的做法步骤5

粉圆煮好，加二砂糖（没有可以加白砂糖），这就是鲜芋仙的汤。鲜芋仙的做法步骤6

蒸南瓜紫薯芋头，尽量切小点，比较好熟，煮到烂。

留一份芋头切大块鲜芋仙的做法步骤7

大块芋头蒸熟，不要烂。鲜芋仙的做法步骤8

喜欢紫薯淡紫色，水煮。鲜芋仙的做法步骤9

用厚保鲜袋每袋称好100g地瓜粉+20g糯米粉

分别放入芋头南瓜紫薯（图片里芋头南瓜紫薯不是最后用的量）

南瓜太水了，放入粉里的南瓜相对芋头和紫薯量少很多，煮出来的南瓜圆子口感硬且不Q。建议南瓜手动搅拌一下，南瓜肉和南瓜汁分开来，先用肉后加汁。

粉：地瓜粉100g+糯米粉20g（3份）

肉：分别是紫薯芋头南瓜（不含汁）

粉和肉先充分混合成粉状，稍微成粉团就可以不用加肉了（再加肉就不Q了），再慢慢加水或牛奶，喜甜再加点糖，充分混合后，揉成团，团呈软状。（南瓜团加南瓜汁）

我都是放在袋子里揉粉的，省去洗盆的步骤。

120g的粉，大概2个拳头大的紫薯就够了。

粉与紫薯混合，大概图片里的状态，呈粉状微成团。再和面粉的经验，稍微加点水或牛奶，揉成软面团，如果手感还是硬的，可以稍稍再加水或牛奶，揉匀，慢慢就会软。

喜欢甜的不要忘记加糖。鲜芋仙的做法步骤11

如果要像鲜芋仙的那种，就搓长条后切剂子就可以了。鲜芋仙的做法步骤13

三色芋圆搞定。鲜芋仙的做法步骤14

再来一干净的锅，2000ml开水煮芋圆。芋圆煮好，冰水冷却待用。鲜芋仙的做法步骤16

水煮的紫薯做出来紫薯圆颜色比较淡鲜芋仙的做法步骤17

隔水蒸的紫薯做出来的紫薯圆颜色深。

西米比较好煮：开水后放入西米大火煮10分钟，焖十分钟后，凉水冲后，放糖拌匀，不容易沾。

粉圆（珍珠）比较难煮：开水后放入粉圆大火20分钟，焖20分钟，循环焖煮动作3次左右，煮至透明。鲜芋仙的做法步骤18

摆盘，分别是蜜豆，花生，烧仙草冻，芋头，芋圆。鲜芋仙的做法步骤19

汤头倒进去，ok了。鲜芋仙的做法步骤20

材料可以在台湾食品店买到或万能tb搜关键字义峰牌地瓜粉波霸粉圆西谷米糯米粉/日正二砂糖鲜芋仙的做法步骤21

懒人豆沙：红豆煮烂后，破壁机直接打细腻。鲜芋仙的做法步骤22

如果有时间，豆沙用淡奶油炒一下更香。

自制鲜芋仙芋圆的做法步骤图,怎么做好吃

在每一种番薯里加入5克砂糖，加入35克木薯粉！

把面团擀成面片，像图片上一样切成小块！

锅中煮开水，先下进去浅色的芋圆，黄色和白色的，浮起后，体积会变大2-3倍就好了，捞起后在煮紫色的芋圆！

吃不了的芋圆可以装到保鲜袋里冷冻，随时想吃的时候就可以拿出来吃！

淡奶油，炼乳，椰浆混合均匀后加入芋圆和仙草冻即可！

放入冰箱后，冰一冰味道更好哦！

熊熊碎碎念：1、做芋圆的材料可以选择红薯、荔浦芋头、紫薯，南瓜，看自己的喜好了！2、做芋圆的糖的量可以根据自己选择的材料甜度来适量增减！3、做芋圆的木薯粉根据自己选择食材的含水量在决定放多少，我发的只是一个参考用量，比如紫薯偏干，就可以少放木薯粉，南瓜水汽大可以多放些木薯粉！4、做好的芋圆一次性吃不完可以放到冰箱里冷冻，随时想吃的时候拿出来煮，只是冷冻的直接下沸水，要多煮一会儿！5、我用的是椰浆，淡奶油，炼乳1:1:1来做底，吃起来比较香，不喜欢浓的可以煮点红糖水也是可以的！6、里面放的仙草冻在某宝买的现成的粉做的，没有什么技术难度，方子上就没有写，也可以把仙草冻换成蜜豆，大家按自己喜好就好了！

鲜芋仙的做法 有什么具体的步骤

1、芋头100克蒸熟，倒入搅拌机内，加4勺白糖和2勺牛奶打成泥；倒入炒锅中小火翻炒片刻，使水分适度挥发。

2、南瓜50克去皮切成小块，可以跟芋头一起蒸，也可以单独用微波叮熟再压成泥，乘热拌入适量白糖。

3、家里正好有剩余的白果想处理掉，可放入微波炉每次叮2分钟，直至成熟裂开；稍凉后剥出白果肉，用糖水煮10分钟备用。

4、把所有准备好的材料放入冰箱冷藏半小时，吃的时候拌在一起就可以了。搅成芋泥时加一点牛奶会比较好打，如果芋泥不太稀，可以省去翻炒的环节；白果不是必备材料，不必刻意；芋泥和南瓜泥的甜度可自行掌握。

好了，关于鲜芋仙的做法大全窍门和鲜芋仙配料的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！