青菜炒豆腐做法

1、1青菜，小青菜炒豆腐的制作方法窍门，首先准备小青菜豆腐水油盐蚝油胡椒粉水淀粉等材料进行备用小青菜是可以使用油菜进行制作炒豆腐，首先准备豆腐水淀粉做法，豆腐切成小块入锅煎撒上薄盐炒豆腐，这样可以更好的入味煎至两面金黄铲起进行备用小青菜入锅，轻轻翻炒炒至变色然后再放入豆腐块放入蚝油胡椒粉窍门，再撒上清水保持青菜的脆嫩翻炒均匀入味最后倒入水淀粉大火收汁即可青菜，这样使用的时候口感会比较好一些。如果不喜欢吃油煎的豆腐可以直接使用豆腐进行制作，但是这样做的豆腐很容易出现散碎做法，所以一定要使用油锅进行煎制两面金黄进行使用锅中油热热放入。

2、蒜进行炒香一定要加入蒜末炒香，这样口感味道会比较好放入青菜进行翻炒，再放入豆腐翻炒撒上盐，如果不喜欢吃粘腻的口感可以直接撒上盐进行食用，青菜中含有维生素豆腐里面含有钙和优质蛋白质使用以后可以补充身体所需要的营养元素炒豆腐。豆腐最好切成厚片而青菜需要洗净进行洗净切成小段辣椒和蒜切碎以后费用锅烧热以后放入油倒入豆腐煎制一面的时候撒上少许的盐这样会比较入味儿加辣椒和蒜今天炒出香再倒入青菜继续翻炒。

3、如果喜欢吃带汤的可以添加水淀粉进行调味，豆腐里面含有钙质所以食用的时候可以补充蛋白质蔬菜里面含有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动减少脂肪累积做法，所以食用的时候可以补充身体所需要的营养。食材准备。豆腐适量青菜。鸡精适量炒豆腐。

4、将青菜加入适量淀粉泡洗干净，洗净的青菜切段窍门，豆腐洗净擦干水分后切成小块备用做法。锅里放入油烧热，下入豆腐块窍门，煎至两面金黄捞出青菜。3炒豆腐，锅内留少许油，倒入青菜煸炒做法，再下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，再加少量水青菜，调入适量的盐。

5、豆腐选择嫩豆腐，口感会更好窍门，吃起来会有外焦里嫩的口感，老豆腐容易煎干炒豆腐，口感变材口感不如嫩豆腐，2青菜，煎豆腐锅里多放点油，油多豆腐不容易粘锅做法，更能轻松达到两面金黄的效果窍门。豆腐下锅前用厨房纸擦干水分窍门，避免煎油被烫伤。4做法，豆腐下油锅后青菜，不要立马用锅铲翻动做法，会把豆腐弄碎炒豆腐，看到豆腐边有微微边焦黄的时候翻动青菜，就能得到完整且焦黄的豆腐块窍门。

青菜炒豆腐的做法窍门

1、5窍门，喜欢浓稠口感的青菜，可以在出锅前加入一些玉米淀粉水做法，青菜口感也会变得更加软和。鸭血1小块做法，小白菜3个青菜。

2、2窍门，北豆腐冲洗干净，切1的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1的正方形小块。把小白菜叶子一片片掰开。

3、小白菜叶放入开始中焯一下。去除血腥味儿炒豆腐。把北豆腐焯一下窍门。

4、砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血。焯完的小白菜。煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。

5、放入盐炒豆腐。香油各适量调味。