土豆制作薯条

1、问题一，土豆怎么切条状先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了制作。下一步就是仔细的。根据需要切条的大小来切片的薄厚薯条。特别是对于新手土豆。

2、下手要有力度。要不这个片可切不平哈。

3、还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了自制。把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。接下来，左手压住刚才的理好的土豆片。

4、新手更要慢了，可以斜一点向下切，因为新土豆还好食用方法，如果是冬天的土豆。直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。土豆切条后可以泡在水里，将淀粉完全洗净豆制，炒出来的土豆条，吃起来才脆。

5、等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果。问题二，自己在家怎么用土豆做薯条，想吃炸薯条了。

自制土豆薯条的食用方法

1、于是从厨房翻出几只土豆自己制作。1土豆洗净去皮。5毫米见方即可。

2、否则口感欠佳。2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

3、3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

4、将炒锅内加食用油约一之两厘米深，再多一些也好，烧之七八成热自制，油温约220度，油丛中间向上翻动。

5、加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软土豆，颜色变黄时为止。用漏勺捞出。根据个人囗味加入适量的盐即可薯条。网上有好多教人炸薯条的做法豆制，不过不是个个都是正确的，我找了个正确做法和大家共享，希望大家行事时小心，我切薯条时就不小心切到手指了薯条，希望大家可以从中得到乐趣土豆。