火锅粉和土豆粉哪个容易胖

这两种粉热量都比较适中，相对来说火锅粉热量高些。

火锅粉的原料是红薯粉，属于淀粉类，热量不低，经过烹饪后，热量大概是每100克在200大卡左右。

土豆粉的热量相对来说是比较高的，一般100克的土豆粉中所含的热量在100-120大卡，土豆粉的原材料是马铃薯，马铃薯中淀粉含量是比较高的，所以土豆粉的热量以及含糖量都比较高。

1、火锅粉

一说到火锅粉，肯定很多人会把它与诱人的火锅、麻辣烫联系起来。火锅粉又称苕粉，是吃火锅、麻辣烫必点的一道菜。

火锅粉做法也简单：事先将火锅粉浸泡，然后用提前熬制好的高汤来烫，短短几分钟便可以出锅进碗。然后捞两勺特制的火锅汤连同配菜一起倒入装有苕粉的碗内，再加一些烫好的绿豆芽，这样一道美味便可以上桌了。

2、土豆粉

土豆粉是可变性的淀粉，增稠效果不错，能增加酱类食品的浓稠度。还有就是它的透明度是比较高的，用它做出来的酱类食品，色泽通透，会让人很有食欲。比如说做黄豆酱的时候就可以加入土豆淀粉在里面。

土豆粉可以作为主食食用。可以选择午餐的时候，食用土豆粉，在吃完土豆粉之后，就不要吃其他的食物了，不然的话，就会导致摄入的热量过多。在食用土豆粉的时候，尽量少加一些酱料，不然的话，会增加土豆粉的热量的话，对我们的减肥是没有好处的。

请问一碗砂锅土豆粉的热量超过1000大卡了么

根据土豆粉的营养价值分析表来可以算的话，已经超过一千大卡了。

特制麻辣料：

1、花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。

2、然后与豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。

土豆粉热量

土豆粉热量约为95卡路里~120卡路里之间。

土豆粉是一种以土豆淀粉为主要原料制作的小吃，其热量因配料和做法而异。一般情况下，每100克土豆粉的热量约为95卡路里~120卡路里。土豆粉本身的热量较低，但是在烹饪过程中添加的调料、油和其他食材会增加热量。例如，一份麻辣土豆粉中通常会加入瘦肉片、豆皮、豆芽等食材，还有麻辣酱、蒜泥等调味料，因此其热量可能会超过200卡路里。

不同的配料、方式，热量不同。土豆粉的原料是红薯或土豆，含有大量的维生素，如维生素C、维生素B1等，为了减少土豆粉的热量，可以控制食材的用量，并选择低脂的调味料和配菜，建议合理控制土豆粉的食用量和配料。如果食用后有任何问题，建议及时就医。

土豆粉源流

土豆原产于美洲，17世纪传入中国，徐光启（1562—1633）的《农政全书》便有对“土豆”的记载：土芋，一名土豆，蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，煮食、亦可蒸食，煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。

正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。明末清初，战火不断，何氏后人逃出深宫，土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间，流传开来，何氏土豆粉的美名也盛传于民间且百年不衰。